Koop lokaal
Algemeen 2.926 keer gelezen
Markt1 in Heenvliet is het adres voor een kopje koffie, een lunch, borrel of diner.
Op de hoek van de Stationsweg en de Markt staat op Markt 1 een pand dat gedeeltelijk afkomstig is uit het einde van de 16e/begin 17e eeuw. In de 17e maar ook in de 18e eeuw is het verder uitgebreid tot het pand zoals het er nu staat.
Van oudsher was op Markt 1 een herberg gevestigd. Eerst onder de naam ‘Het wapen van Heenvliet’, later ‘De Oranjeboom’. Bij veel inwoners van Heenvliet staat Markt 1 bekend als ‘De Gouden Leeuw’. Die naam duikt in 1903 voor het eerst op. Inmiddels is de naam gewijzigd in Markt1. De horecafunctie is behouden, maar het is geen bruine kroeg meer. Markt1 is een restaurant waar iedereen terecht kan voor een kopje koffie, een lunch of een diner. En uiteraard kan er aan de bar een biertje gedronken worden of een goed glas wijn. ‘Iedereen is welkom’, zegt Monique van Bekkum.
Monique en haar man Ralph zijn weliswaar nieuw in Heenvliet, maar ze hebben al de nodige horeca ervaring opgedaan. ‘We zijn 15 jaar geleden begonnen op het Beursplein in Rotterdam met Brasserie Staal.’ Zeven jaar geleden werd Staal verkocht en begon het echtpaar in Berkel en Rodenrijs ‘‘Pasto’, een Italiaans restaurant met een uitgebreide kaart. ‘Niet zozeer met pasta’s en pizza’s, maar een kaart met een ruime keuze voor iedereen. Daarnaast vijf vlees- en vijf visgerechten en een dessertkaart.’ Pasto kreeg een tweede vestiging in Ermelo en eigenlijk waren Monique en Ralph op zoek naar een locatie voor de derde vestiging van Pasto toen ze kennismaakten met Markt1.
Paulus Hollander, actief in de bouw en verbouw van horecagelegenheden, kreeg in 2021 de kans om het pand in Heenvliet te kopen, waar hij zelf van 1997 tot 2003 achter de bar had gestaan. Paulus heeft het monumentale pand een ware metamorfose laten ondergaan. De buitenzijde is teruggebracht in de stijl van de 17e eeuw. De oude stuclaag op de voorgevel is verwijderd en de zijmuur is geheel opgetrokken in ijsselsteentjes. Daarnaast hebben de ramen weer een roede indeling en zijn de kunststof regenpijpen vervangen door bij het pand passende zinken pijpen. Er zijn ruim 60 containers met puin afgevoerd, omdat het pand binnen geheel gestript is. Door zijn werk heeft hij veel ideeën opgedaan, die hij verwerkt heeft in Markt1. Zo is een deel van de wand beschilderd en heeft een ander deel een koperen uitstraling. Ook is er zicht op de keuken.
‘Wij kennen Paulus omdat hij de verbouwing van ons restaurant in Ermelo heeft uitgevoerd. Hij nodigde ons uit om een kijkje te nemen in Heenvliet want dat was volgens hem echt iets voor ons. We waren direct verliefd en besloten de stap te wagen.’ Wel een derde vestiging maar geen derde Pasto. ‘Markt1 is een heel ander concept. We kunnen hier de pizza oven niet kwijt’, zegt Monique lachend.
Foto: Foto-OK.nl
Het enige dat een link heeft met Pasto is de wijnkaart. ‘We hebben Italiaanse huiswijnen’, vertelt Monique. ‘Bij Pasto hebben we enkel Italiaanse wijnen op de kaart, bij Markt1 zijn er ook wijnen uit de rest van de wereld. Er zijn vijf rode en vijf witte wijnen die per glas te bestellen zijn, andere wijnen gaan enkel per fles. Daarnaast hebben we ook een heerlijke bubbel en een rosé, want inmiddels is rosé niet meer een wijn die enkel in de zomer gedronken wordt.’
Het menu van Markt1 kenmerkt zich door een grote keuze aan voorgerechten. Het leuke van de voorgerechten is dat je ze met je tafelgenoten kunt delen, het bekende shared dining. Wat te denken van ribfingers, taco’s of sushi? Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om het gerecht enkel voor jezelf te bestellen. Bij de hoofdgerechten, die geserveerd worden met verse friet, heb je een ruime keuze aan vis- en vleesgerechten en is er met de ravioli met pecorino ook aan de vegetariërs gedacht. Op de lunchkaart staan naast een burger met friet diverse broodjes, waarbij je de keuze hebt uit wit of bruin brood. Gewoon zin om even bij te praten onder het genot van een biertje of goed glas wijn? Maak dan een keuze uit de diverse bites die de gehele dag verkrijgbaar zijn: naast de bekende bitterballen, kunt u ook genieten van o.a. crispy chicken, wasabi temure shrimp of eend loempia’s.
Markt is een horecagelegenheid met een warme en informele sfeer. Dat komt o.a. door de kleurrijke meubels. Naast oker, fuchsia en petrol zijn er ook stoelen in een vrolijke print uitgevoerd. Deze kleuren gecombineerd met hout en een open bar, maken dat Markt1 voor iedereen toegankelijk is. Op de begane grond bevinden zich ook een aantal hoge tafels die uitnodigen om een drankje te doen. De bovenverdieping, waar u zicht heeft op drie enorme biertanks, leent zich vooral voor het diner. ‘Zeker in het weekend zal de bovenverdieping in gebruik zijn’, geeft Monique aan. ‘Gasten kunnen dan in alle rust van hun maaltijd genieten.’ Ook boven staat een volledig ingerichte bar. Enkel de co*cktails worden op de begane grond gemaakt. In totaal zijn er 150 zitplaatsen, waardoor Markt1 ook aantrekkelijk is als je iets te vieren hebt met een groep. Indien gewenst, kan de keukenbrigade van Markt1 een speciaal menu serveren.
Foto: Foto-OK.nl
Op het plein, onder de lindenbomen, komt in het voorjaar een terras met 90 zitplaatsen. Hier kunnen straks wandelaars en fietsers even bijkomen en wat drinken/eten. Er komen vijf fietsroutes langs de Markt, dus de kans is groot dat fietsers in Heenvliet even willen pauzeren. Die mogelijkheid hebben ze vanaf nu, want Markt1 is vanaf 10.00 uur open (zondag vanaf 11.00 uur). Op maandag is Markt1 gesloten, de andere dagen kun je tussen 12.00 en 15.30 uur genieten van de lunch. Het diner wordt tussen 17.00 en 21.30 uur geserveerd. ‘De laatste ronde drankjes serveren we om 23.15 uur, want om middernacht gaat de deur dicht.’
Kijk op www.markt1.nl voor meer informatie en reserveren of stap eens binnen.
Markt1
Markt 1
3218 AM Heenvliet
0181745020
www.markt1.nl
l
